Рецепт вкусного шашлыка из телятины с помидорами Рецепт вкусного шашлыка из телятины с помидорами
Skip to main content

Телятина с помидорами

Шашлык на мангале

Шашлык из телятины с помидорами

Ингредиенты на: 6 порций
  • 6 больших тонких шницелей из телятины
  • 16 помидоров черри
  • шалфей
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  • Разожгите угли и дождитесь, пока они подернутся светлым пеплом.
  • Положите шницели на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получился ровный пласт толщиной 3-4 мм.
  • Приправьте мясо солью и перцем и разрежьте на 4 длинные полосы.
  • Положите полоску телятины перед собой. В начале полоски положите лист шалфея и помидор и сверните в рулет.
  • Проткните рулет шампуром, чтобы оба конца полоски были зафиксированы.
  • Подготовьте таким образом 6 шампуров. Смажьте шашлык оливковым маслом.
  • Жарьте рулеты 10-12 мин., до полной готовности, часто переворачивая с одной стороны на другую.

Подавайте такой шашлык не снимая с шампуров, выложив на большое блюдо. Хорошим дополнением будет соус сацибели.

1064
 
 

Посмотрите другие рецепты