Шашлык с гранатовым соком и овощами

Способ приготовления:

• Свинину нарежьте на кусочки. Добавьте измельченный чеснок.
• Залейте смесью гранатового сока с соком лимона. На ночь поставьте в холодильник.
• Лук и цукини нарежьте колечками, перцы — крупными полосками. Приправьте мясо и овощи солью и перцем. Нанижите на шампуры.
• Готовьте над углями, поливая полученным маринадом. Готовый шашлык посыпьте смесью трав.

* Если вы используете обычные кабачки, а не цукини, выбирайте молодые плоды с нежной семенной частью.