Маки-ролл с ореховым соусом

Большая кастрюля | Маленький сотейник | Большой противень для запекания | Бамбуковый коврик для суши

• Приготовьте рис и подготовьте овощи так же, как и для маки-ролла с гуакамоле
• Разбавьте ореховый соус 3/4 ст. л.: соус должен быть достаточно густым, чтобы держать форму в ролле, но при этом не таким плотным, чтобы его было удобно размазать по рису.
• Возьмите лист нори и положите на бамбуковый коврик для суши блестящей стороной вниз | Ложкой выложите четверть риса на лист нори, затем смочите ложку водой и разровняйте ею рис, добиваясь тонкого ровного слоя и оставляя на дальней от вас стороне листа нори свободную от риса полоску шириной 1 см | Нанесите ореховый соус на рис тонким слоем | На ближайшую к вам сторону листа нори выложите четверть авокадо, зеленый лук, морковь и огурец.
• Увлажните пальцы водой и смочите свободный от риса край листа нори | Используя бамбуковый коврик, начните скручивать ролл с ближайшей к вам стороны, уплотняя его, чтобы  он получился тугим | Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы в итоге у вас получилось 4 маки-ролла.
• Перед подачей разрежьте роллы острым, смоченным в воде ножом на небольшие ломтики | Подавайте с соевым соусом, васаби и имбирем, если используете.