
Ингредиенты на: 2-4 порции
- 1 большой кочан цветной капусты
- 150 г муки
- 300 мл растительного молока
- 2 ч. л. сушеного молотого чеснока
- 1 ч. л. сушеного молотого лука
- 1 ч. л. молотой зиры
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. молотого черного перца
- 100 г панировочных сухарей
- 120 г веганского сливочного масла
- 200 г острого соуса баффало
Для соуса ранч
- 150 г орехов кешью
- 150 мл растительного молока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. сушеного молотого чеснока
- ¾ ч. л. соли
- ¼ ч. л. молотого черного перца
- горсть свежей петрушки
- 4 пера шнитт-лука