Ингредиенты на: 6 порций
- средние цукини - 6 шт.
- мелкая коричневая чечевица - 3/4 стакана
- коричневый рис - 1/2 стакана
- большая луковица - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- овощной бульон - 1 л
- томатная паста - 2 ст. л.
- чесночный порошок - 1 ч. л.
- молотая зира - 1/2 ч. л.
- молотый кориандр - 1/4 ч. л.
- щепотка красного острого перца
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
Для салата:
- помидоры черри - 12 шт.
- маленькие огурцы - 3 шт.
- красная луковица - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- сушеная мята - 2 ч. л.
- соль
- свежемолотый черный перец
Для соуса:
- натуральный йогурт - 1/3 стакана
- тахини - 1 ч. л.
- зубчики чеснока - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ч. л.
- соль
