
Ингредиенты на: 4-6 порций
- 700 г королевских шампиньонов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 4 головки репчатого лука
- 6 зубчиков чеснока
- 3 веточки свежего розмарина и еще парочка для украшения
- 3 веточки свежего тимьяна
- 1 ст. л. светлого коричневого сахара
- 300 мл пива Guinness, или другого стаута, или коричневого эля
- 2½ ст. л. муки и еще немного для раскатывания теста
- 1–2 ст. л. дижонской горчицы
- 25 мл темного соевого соуса
- 320 г листового веганского слоеного теста
- 2 ст. л. веганского маргарина
- соль и молотый черный перец